Alberello di Ulivo Coratina

L'Alberello di Ulivo Coratina è una delle varietà più rinomate e coltivate in Italia, apprezzata per la sua elevata resa e per la qualità eccellente dell’olio che produce. Originario della Puglia, questo ulivo è famoso per la robustezza e l'adattabilità, rendendolo una scelta ideale sia per giardini che per oliveti produttivi.

Caratteristiche Principali:

• Sapore: Le olive Coratina producono un olio dal sapore intenso, fruttato e leggermente piccante, con note erbacee e un retrogusto di mandorla. L’olio è apprezzato per il suo equilibrio tra amaro e piccante, caratteristiche che lo rendono ideale per condimenti e cotture.
• Nutrienti: Le olive Coratina sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, vitamina E e polifenoli, che contribuiscono a migliorare la salute cardiovascolare, proteggere le cellule dai danni ossidativi e sostenere il sistema immunitario.
• Versatilità Culinaria: L'olio ottenuto dalle olive Coratina è ideale per una vasta gamma di usi in cucina, dai condimenti per insalate ai piatti principali. La sua intensità lo rende perfetto per esaltare i sapori di carni grigliate, verdure e zuppe.