Aiuta a rinforzare il sistema immunitario, a prevenire le infezioni, a favorire la digestione e a depurare l’organismo. Inoltre, ha un effetto rigenerante sulla pelle, stimolando la produzione di collagene. Il finger lime si usa in cucina per insaporire e decorare piatti di pesce, sushi, insalate, cocktail e dessert. Ha un gusto fresco e croccante, che si sposa bene con i sapori salati e dolci.
Perchè mangiarlo?
Il finger lime è un frutto esotico originario dell’Australia, appartenente alla famiglia degli agrumi. All’interno contiene delle piccole sfere succose, chiamate “caviale di limone”, che hanno un sapore aspro e aromatico, simile a quello del lime. Il finger lime ha diverse proprietà benefiche per la salute: è ricco di vitamina C, acido folico, potassio e antiossidanti.
Proprietà e Benefici
Antiossidante
Ha un buon contenuto di polifenoli, che sono composti antiossidanti che aiutano a eliminare i radicali liberi e a mantenere in salute il sistema immunitario.
Rigenerante
È ricco di vitamina C, acido folico, potassio e vitamina E, che hanno un effetto rigenerante sulla pelle, stimolando la produzione di collagene e contribuendo alla salute e al benessere della pelle.
Digestivo
Ha un sapore aspro e agrumato, che favorisce la digestione e ha un effetto rinfrescante e diuretico. Inoltre, ha proprietà antisettiche e antibatteriche, che prevengono le infezioni e le infiammazioni del tratto gastrointestinale.
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Come procedere al trapianto in un vaso più grande?
Dopo aver scelto il vaso e il terriccio da utilizzare, bisogna armarsi di zappetta:
1. Prendete il vaso vuoto e riempite il 15-20 % del fondo con ghiaino o argilla espansa
2. Riempite con un pò di terriccio lo strato creato in precedenza.
3. Tirate fuori la pianta dal vaso, se si hanno difficoltà pressate con le mani il vaso e tagliate le radici che vi fuoriescono.
4. Adagiate la pianta al centro del nuovo vaso e riempite con il resto del terriccio le parti vuote, se volete potete utilizzare una zappetta o farlo a mani nude. Pressate bene il substrato in modo da mantenere la pianta ferma e al centro.
5.Lasciate 1-2 cm ed evitate di riempire del tutto il vaso.
6.Annaffiare l'alberello con un po' d'acqua.